비빔국수

재료 9

• 소면100g
• 고추장1.5큰술
• 식초1.5큰술
• 설탕1큰술
• 간장1/2큰술
• 참기름1큰술
• 오이1/4개
• 삶은 달걀1/2개
• 통깨약간

조리 과정 5

1. 1

   고추장, 식초, 설탕, 간장, 참기름을 섞어 비빔 양념을 만든다.

2. 2

   오이는 가늘게 채 썰고 삶은 달걀은 반으로 자른다.

3. 3

   끓는 물에 소면을 넣고 3~4분 삶는다. 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어 준다.

4. 4

   삶은 면을 찬물에 여러 번 비벼 씻어 전분기를 빼고 물기를 꼭 짠다.

5. 5

   면에 양념을 넣고 비빈 뒤 그릇에 담아 오이, 달걀, 통깨를 올린다.