양식
닭가슴살 샐러드
부드럽게 구운 닭가슴살과 채소로 가볍게 즐기는 샐러드
재료 10
- 닭가슴살2쪽
- 양상추 또는 샐러드 채소2줌
- 방울토마토8개
- 오이1/2개
- 삶은 달걀1개
- 올리브유3큰술
- 발사믹 식초1큰술
- 꿀1작은술
- 소금약간
- 후춧가루약간
조리 과정 5
닭가슴살은 두꺼운 부분을 칼로 저며 두께를 고르게 하고 소금, 후춧가루를 뿌려 10분 둔다.
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 중불에서 앞뒤로 5분씩 속까지 익힌 뒤 한김 식혀 썬다.
샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 털고, 방울토마토는 반으로, 오이와 달걀은 한입 크기로 썬다.
올리브유 2큰술, 발사믹 식초, 꿀, 소금 약간을 섞어 드레싱을 만든다.
그릇에 채소를 깔고 닭가슴살, 토마토, 오이, 달걀을 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.
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