병아리콩 커리

재료 9

• 병아리콩 통조림1캔
• 양파1개
• 토마토2개
• 코코넛밀크200ml
• 다진 마늘1큰술
• 다진 생강1작은술
• 커리 가루2큰술
• 시금치1줌
• 고수약간

조리 과정 5

1. 1

   양파는 잘게 다지고 토마토는 깍둑썬다.

2. 2

   냄비에 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 3

   마늘, 생강, 커리 가루를 넣어 1분 볶아 향을 낸다.

4. 4

   토마토와 병아리콩, 코코넛밀크를 넣고 15분 끓인다.

5. 5

   시금치를 넣어 숨을 죽이고 소금으로 간한 뒤 고수를 올린다.