철판 닭갈비

재료 11

• 닭다리살600g
• 양배추1/4통
• 고구마1개
• 양파1개
• 대파1대
• 떡볶이 떡1컵
• 고추장3큰술
• 고춧가루2큰술
• 간장2큰술
• 설탕1큰술
• 다진 마늘1큰술

조리 과정 6

1. 1

   닭다리살은 한입 크기로 썰고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕에 다진 마늘을 조금 더해 버무려 30분 이상 재운다.

2. 2

   양배추와 양파는 큼직하게, 고구마는 납작하게, 대파는 어슷 썬다.

3. 3

   철판이나 그리들에 식용유를 두르고 양배추, 고구마, 양파를 깐 뒤 양념한 닭고기를 올린다.

4. 4

   중불에서 타지 않게 계속 뒤적이며 10분 이상 볶는다.

5. 5

   떡과 대파를 넣고 닭고기와 고구마가 완전히 익을 때까지 볶는다.

6. 6

   남은 양념에 밥과 김가루를 넣어 볶음밥으로 마무리해도 좋다.