동그랑땡

재료 11

• 다진 돼지고기300g
• 두부1/2모
• 양파1/2개
• 당근1/4개
• 대파1/2대
• 다진 마늘1큰술
• 달걀3개
• 밀가루1/2컵
• 소금1작은술
• 식용유적당량
• 후춧가루약간

조리 과정 6

1. 1

   두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짠 뒤 으깬다.

2. 2

   양파, 당근, 대파는 잘게 다진다.

3. 3

   볼에 다진 고기, 두부, 채소, 다진 마늘, 달걀 1개, 소금, 후춧가루를 넣고 끈기가 생길 때까지 치댄다.

4. 4

   반죽을 지름 5cm, 두께 1cm 정도로 동글납작하게 빚는다.

5. 5

   빚은 반죽에 밀가루를 얇게 묻히고 남은 달걀을 풀어 달걀물을 입힌다.

6. 6

   기름 두른 팬에 올려 중약불에서 앞뒤로 3~4분씩 속까지 노릇하게 부친다.