한식
어묵탕
쌀쌀한 캠핑 밤에 딱 좋은 시원하고 따끈한 꼬치 어묵탕
재료 9
- 꼬치 어묵10개
- 무200g
- 대파1대
- 다시마1장(10cm)
- 국물용 멸치1줌
- 국간장1큰술
- 청양고추1개
- 물1.5L
- 소금약간
조리 과정 5
무는 나박하게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
코펠에 물, 무, 멸치, 다시마를 넣고 버너에서 15분 정도 끓인 뒤 멸치와 다시마를 건져낸다.
어묵은 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 빼고 꼬치에 끼운다.
육수에 어묵을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춰 5분 정도 끓인다.
대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 따뜻하게 먹는다.
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