채소 월남쌈

재료 10

• 라이스페이퍼8장
• 쌀국수 버미셀리50g
• 오이1개
• 당근1개
• 파프리카1개
• 적양배추1줌
• 깻잎 또는 민트8장
• 땅콩버터2큰술
• 간장1큰술
• 라임즙1큰술

조리 과정 5

1. 1

   버미셀리는 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹군다.

2. 2

   채소는 모두 가늘게 채 썬다.

3. 3

   땅콩버터, 간장, 라임즙, 물 2큰술을 섞어 소스를 만든다.

4. 4

   라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적셔 펼친다.

5. 5

   깻잎, 채소, 면을 올리고 양옆을 접어 단단하게 만다. 소스를 곁들인다.