감자조림

재료 9

• 감자2개
• 양파1/2개
• 간장3큰술
• 설탕1큰술
• 물엿1큰술
• 다진 마늘1/2큰술
• 물200ml
• 식용유1큰술
• 통깨약간

조리 과정 5

1. 1

   감자는 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 찬물에 10분 담가 전분을 뺀다.

2. 2

   양파는 감자와 비슷한 크기로 썬다.

3. 3

   팬에 식용유를 두르고 감자를 겉면이 투명해질 때까지 볶는다.

4. 4

   물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 졸인다.

5. 5

   양파를 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 졸인 뒤 물엿과 통깨를 넣어 윤기를 낸다.