애호박전

재료 7

• 애호박1개
• 소금1/2작은술
• 부침가루3큰술
• 계란2개
• 식용유3큰술
• 간장1큰술
• 식초1/2큰술

조리 과정 5

1. 1

   애호박은 0.7cm 두께로 동그랗게 썬다.

2. 2

   애호박에 소금을 살짝 뿌려 10분 둔 뒤 키친타월로 물기를 닦는다.

3. 3

   애호박 앞뒤에 부침가루를 얇게 묻히고 풀어 둔 계란물에 담근다.

4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부친다.

5. 5

   간장과 식초를 섞은 초간장을 곁들여 낸다.