잡채

재료 10

• 당면200g
• 돼지고기 잡채용150g
• 시금치1줌
• 당근1/2개
• 양파1개
• 표고버섯3개
• 간장5큰술
• 설탕2큰술
• 참기름2큰술
• 통깨1큰술

조리 과정 6

1. 1

   당면은 찬물에 30분 이상 불린다.

2. 2

   시금치는 데쳐서 물기를 짜고, 당근과 양파, 표고버섯은 채 썬다.

3. 3

   고기는 간장 1큰술과 설탕 약간으로 밑간해 볶는다.

4. 4

   채소를 각각 소금을 약간 넣고 볶는다.

5. 5

   불린 당면을 끓는 물에 6분 삶아 건진 뒤 간장, 설탕을 넣고 팬에서 볶는다.

6. 6

   당면에 고기와 채소를 넣고 참기름과 통깨로 버무린다.