한식
콩나물국
아삭한 콩나물로 시원하게 끓여 내는 맑은 콩나물국
재료 7
- 콩나물200g
- 멸치 다시마 육수1L
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1작은술
- 새우젓1작은술
- 대파1/3대
- 청양고추1/2개
조리 과정 4
콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
끓는 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채 5분 정도 끓인다.
콩나물이 익으면 다진 마늘과 국간장을 넣는다.
새우젓으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓인다.
아삭한 콩나물로 시원하게 끓여 내는 맑은 콩나물국
콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
끓는 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채 5분 정도 끓인다.
콩나물이 익으면 다진 마늘과 국간장을 넣는다.
새우젓으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 끓인다.