마파두부

재료 10

• 두부1모
• 돼지고기 다짐육150g
• 두반장1.5큰술
• 대파1대
• 다진 마늘1큰술
• 다진 생강1/2작은술
• 굴소스1큰술
• 물200ml
• 전분물2큰술
• 화자오 가루약간

조리 과정 5

1. 1

   두부는 사방 2cm로 썰어 소금물에 살짝 데친다.

2. 2

   팬에 기름을 두르고 대파, 마늘, 생강을 볶아 향을 낸다.

3. 3

   다짐육을 넣고 볶다가 두반장을 넣어 함께 볶는다.

4. 4

   물과 굴소스를 넣고 끓으면 두부를 넣어 3분 끓인다.

5. 5

   전분물로 농도를 맞추고 화자오 가루를 뿌려 마무리한다.