마약 계란장

재료 9

• 달걀6개
• 진간장100ml
• 물100ml
• 설탕3큰술
• 대파1/2대
• 양파1/4개
• 청양고추1개
• 다진 마늘1큰술
• 통깨1큰술

조리 과정 5

1. 1

   끓는 물에 실온 달걀을 넣고 6분 30초 삶아 찬물에 바로 담가 식힌 뒤 껍질을 벗긴다.

2. 2

   대파, 양파, 청양고추는 잘게 다진다.

3. 3

   간장, 물, 설탕을 섞어 설탕을 녹이고 다진 채소, 다진 마늘, 통깨를 넣어 양념장을 만든다.

4. 4

   밀폐용기에 달걀을 담고 양념장을 부어 냉장고에서 반나절 이상 재운다.

5. 5

   밥 위에 달걀과 양념을 함께 올려 먹는다.