일식
밀푀유나베
배추와 깻잎, 소고기를 겹겹이 쌓아 끓이는 보기 좋은 캠핑 전골
재료 8
- 알배추1/2통
- 깻잎20장
- 샤브샤브용 소고기300g
- 느타리버섯1줌
- 팽이버섯1봉
- 물 또는 육수800ml
- 쯔유4큰술
- 다진 마늘1/2큰술
조리 과정 5
알배추, 깻잎, 소고기 순서로 겹겹이 3~4층 쌓는다.
쌓은 재료를 냄비 높이에 맞게 4~5cm 길이로 썬다.
전골냄비나 코펠 바닥에 버섯을 깔고 썬 재료를 단면이 보이게 둘러 세워 꽉 채운다.
가운데 남은 버섯을 넣고 물에 쯔유와 다진 마늘을 섞어 붓는다.
뚜껑을 덮고 버너 중불에서 10~15분 끓여 고기가 익으면 폰즈나 칠리소스에 찍어 먹는다.
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