미역국

재료 7

• 마른 미역15g
• 소고기 양지150g
• 참기름1큰술
• 국간장2큰술
• 다진 마늘1/2큰술
• 물1.2L
• 소금약간

조리 과정 6

1. 1

   마른 미역은 찬물에 20분 불린 뒤 바락바락 씻어 먹기 좋게 자른다.

2. 2

   소고기는 한입 크기로 썰어 키친타월로 핏물을 닦는다.

3. 3

   냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 겉이 익으면 미역을 넣어 3분 정도 더 볶는다.

4. 4

   국간장 1큰술을 넣어 볶은 뒤 물을 붓고 센 불에서 끓인다.

5. 5

   끓어오르면 중약불로 줄여 20분 정도 푹 끓인다.

6. 6

   다진 마늘과 남은 국간장을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.