일식
오므라이스
케첩 볶음밥을 부드러운 달걀로 감싼 추억의 오므라이스
재료 9
- 밥1공기
- 달걀2개
- 햄40g
- 양파1/4개
- 당근약간
- 케첩3큰술
- 우유1큰술
- 소금약간
- 버터 또는 식용유1큰술
조리 과정 6
햄, 양파, 당근은 잘게 다진다.
팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶다가 햄을 넣어 볶는다.
밥과 케첩 2큰술을 넣고 골고루 볶아 소금으로 간한 뒤 접시에 타원형으로 담는다.
달걀에 우유와 소금 약간을 넣고 곱게 푼다.
팬에 버터를 녹이고 달걀물을 부어 젓가락으로 저어 가며 반숙 상태로 얇게 익힌다.
달걀을 볶음밥 위에 덮듯이 올리고 남은 케첩을 뿌린다.