삼겹살 구이

재료 8

• 통삼겹살600g
• 김치1컵
• 마늘10쪽
• 새송이버섯2개
• 양파1개
• 쌈채소1봉
• 쌈장3큰술
• 소금, 후추약간

조리 과정 5

1. 1

   숯불을 충분히 피워 겉에 하얀 재가 덮일 때까지 기다리거나 그리들을 버너에 올려 달군다.

2. 2

   삼겹살에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 버섯과 양파는 도톰하게 썬다.

3. 3

   달군 그릴에 삼겹살을 올려 한 면이 노릇해지면 뒤집어 양면을 굽는다.

4. 4

   삼겹살에서 나온 기름에 김치, 마늘, 버섯, 양파를 함께 굽는다.

5. 5

   고기를 한입 크기로 자르고 속까지 익으면 쌈채소와 쌈장을 곁들여 먹는다.