간장 라멘

재료 9

• 생라멘 면2인분
• 닭육수1L
• 간장4큰술
• 미림2큰술
• 차슈용 돼지고기200g
• 달걀2개
• 대파1대
• 김2장
• 숙주1줌

조리 과정 5

1. 1

   달걀은 끓는 물에 6분 30초 삶아 찬물에 식힌 뒤 간장, 미림, 물에 담가 반숙 달걀을 만든다.

2. 2

   돼지고기는 겉을 구운 뒤 간장, 미림, 물에 넣고 30분 졸여 차슈를 만든다.

3. 3

   간장과 미림을 섞어 타레를 만들어 그릇에 나눠 담는다.

4. 4

   닭육수를 뜨겁게 데워 그릇에 붓고 타레와 섞는다.

5. 5

   삶은 면을 넣고 차슈, 반숙 달걀, 대파, 숙주, 김을 올린다.