새우볶음밥

재료 10

• 밥2공기
• 칵테일 새우150g
• 달걀2개
• 대파1대
• 당근1/4개
• 양파1/4개
• 굴소스1큰술
• 간장1작은술
• 식용유3큰술
• 소금약간

조리 과정 5

1. 1

   새우는 해동해 물기를 닦고, 대파는 송송 썰고 당근과 양파는 잘게 다진다.

2. 2

   팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다.

3. 3

   당근, 양파, 새우를 넣고 새우가 붉게 익을 때까지 센 불에서 볶는다.

4. 4

   재료를 한쪽으로 밀고 달걀을 풀어 넣어 스크램블한 뒤 밥을 넣고 주걱으로 누르며 고루 볶는다.

5. 5

   굴소스와 간장을 팬 가장자리에 둘러 향을 낸 뒤 섞고 소금으로 간을 맞춘다.