시금치나물

재료 7

• 시금치1단(300g)
• 국간장1작은술
• 소금약간
• 다진 마늘1/2작은술
• 다진 파1큰술
• 참기름1큰술
• 통깨1/2큰술

조리 과정 5

1. 1

   시금치는 뿌리 쪽을 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

2. 2

   끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 30초 정도 데친다.

3. 3

   찬물에 바로 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썬다.

4. 4

   국간장, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 조물조물 무친다.

5. 5

   참기름과 통깨를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.