한식
소고기 뭇국
시원한 무와 소고기로 끓여 속이 편안한 맑은 국
재료 8
- 무300g
- 소고기 양지150g
- 참기름1큰술
- 국간장1.5큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 물1L
- 대파1/2대
- 소금약간
조리 과정 5
무는 얇게 나박썰기 하고 소고기는 한입 크기로 썬다.
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 겉이 익으면 무를 넣어 함께 볶는다.
국간장을 넣고 무가 살짝 투명해질 때까지 볶는다.
물을 붓고 끓어오르면 거품을 걷어내고 중불에서 15분 끓인다.
다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
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