중식
토마토 달걀볶음
토마토와 달걀만으로 10분 만에 만드는 새콤 부드러운 볶음
재료 7
- 토마토1개
- 달걀2개
- 대파1/4대
- 굴소스1/2큰술
- 설탕1/2작은술
- 소금약간
- 식용유2큰술
조리 과정 5
토마토는 한입 크기로 썰고 대파는 송송 썬다. 달걀은 소금 약간을 넣어 푼다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 달걀물을 부어 크게 저어 부드러운 스크램블로 익혀 덜어 둔다.
같은 팬에 남은 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다.
토마토를 넣고 즙이 살짝 나올 때까지 볶은 뒤 굴소스와 설탕을 넣는다.
익혀 둔 달걀을 다시 넣고 가볍게 섞어 30초 정도 볶아 마무리한다.
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